Pudim de leite em pó!

Quem não gosta de pudim. Não é verdade?

Posto aqui uma receita de pdim um tanto diferente, porem com o mesmo sabor. Espero que gostem.

Ingredientes

CALDA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de água

PUDIM
- 7 colheres de sopa bem cheias de leite em pó
- 3 ovos
- 5 colheres de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa da calda já pronta

Modo de preparo

CALDA

-Coloque o açúcar no recipiente (forma com o furo no meio), leve ao fogo e misture com uma colher até o açúcar dissolver e começar a escurecer. Adicione então a água devagar. Deixe ferver em fogo baixo mexendo de vez em quando até que comece a engrossar. Com a ajuda das costas de uma colher, espalhe o caramelo por toda a forma.

- Você também pode fazer a calda em uma panela separada e depois espalhá-la pela forma.

PUDIM

- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos.

- Despeje a massa na forma, que já deve estar com a calda.

- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em temperatura média para assar em banho maria por aproximadamente 1h ou até que esteja bem firme.

- Deixe esfriar antes de desenformar.

DICA: Pode colocar um pouco de coco ralado

Boa apetite!